記者黃音文/嘉義報導

亞太年度餐飲金獎甫於昨26日舉行頒獎典禮,嘉義新悦花園酒店廚藝總監李哲松,以及主廚林宥叡雙雙獲獎,分別榮獲「十大名廚金獎」以及「十大青年菁英名廚金獎」,從眾多入選名單中獲得評審青睞,脫穎而出,也成為本屆評選中嘉義縣市唯一獲獎的名廚。

新悦花園酒店廚藝總監李哲松致力於傳承中式經典菜餚,其中又以粵菜為當行本色,曾榮獲多項國際殊榮,廚藝經驗豐富而完整,除了在「頤粵軒」中餐廳主導餐點創新及品質把關外,也時常於各大電視節目指導觀眾做菜。主廚林宥叡歷練於各大五星飯店及連鎖餐飲體系,曾與多位知名主廚共事,經驗豐富,擅長以在地食材入菜,忠實呈現食材純粹原味。

新悦花園酒店「頤粵軒」招牌菜除了經典港式櫻桃片皮鴨外,「稻草西施牛」也是顧客來店首選,經李哲松總監與林宥叡主廚發揮創意,以嘉南平原稻草入菜,包裹美國PRIME等級牛小排,長時間燉煮,牛肉軟嫩而不鬆散,上桌時淡淡稻香撲鼻而來,創意美味擄獲不少饕客芳心。去年開始推出手工港點現點現做的服務,也佳評如潮,兩位主廚不斷精進餐點內容,推陳出新。

新悦花園酒店藉此得獎榮耀,推出重磅抽獎活動,與饕客一同分享喜悅,民眾只要加入新悦官方LINE好友,就可以領取烤鴨抽獎券,周周抽出一隻經典新悦櫻桃片皮鴨讓民眾免費試吃。另,整個五月份到頤粵軒用餐的客人拍照打卡上傳臉書(Facebook)及google五星好評,加碼享有用餐九折優惠,再加贈乙份港式甜點,感恩回饋饕客支持,要讓老饕們用最優惠的價格吃到金牌主廚的經典拿手好菜。