(記者葉靜美／彰化報導)從狸貓變身跟狸貓在人間遊玩發想，大葉大學設計暨藝術學院碩士班學生陳奕廷，從小時候讀過的日本民間故事獲得靈感，創作了翻糖蛋糕「庭園嬉戲」，參加2022 FHA新加坡國際廚藝挑戰賽「藝術雕塑－糖」組，榮獲金牌。
大葉大學設藝學院碩士生陳奕廷專心製作翻糖蛋糕。（記者葉靜美翻攝）
FHA新加坡國際廚藝挑戰賽由新加坡經濟部國際貿易局及外貿協會主辦，是亞洲規模最大的廚藝賽事，兩年舉辦一次，受到疫情影響，上一屆比賽停辦。今年有超過七十個國家、一千名選手參加。
陳奕廷表示，小時候讀過狸貓的日本民間故事，當時就印象深刻，狸貓變成茶壺，又從茶壺變回狸貓，讓他覺得既有趣又有無限可能。
陳奕廷獲FHA新加坡國際廚藝挑戰賽金牌。（記者葉靜美翻攝）
陳奕廷說，此次參加FHA新加坡國際廚藝挑戰賽，他從狸貓變身跟狸貓在人間遊玩這兩點開始發想，歷時四個月創作了「庭園嬉戲」，刻畫狸貓在日式庭園與女主角的相遇，這是他學習翻糖蛋糕四年來，第一次到新加坡參賽，很開心能獲得評審的肯定。
陳奕廷(右)在新加坡廚藝賽獲頒金牌。（記者葉靜美翻攝）
造藝系主任廖秀玲指出，陳奕廷的作品「庭園嬉戲」非常細膩，不只是展現了配色的美學、對動植物的觀察力，更完整呈現場景，包含前景的樓梯、故事主景，以及後方的庭園，圓形的穿透感與竹子彎曲的流動感，完美表現時間的定格，讓整件作品既有質感又充滿想像空間。
大葉大學造藝系主任廖秀玲表示，陳奕廷的作品「庭園嬉戲」非常細膩，肯定陳奕廷在翻糖蛋糕上的不斷突破。（記者葉靜美翻攝）
陳奕廷從大學開始練習翻糖蛋糕，餐飲系畢業後，選擇攻讀大葉大學設藝學院碩士班，透過美學藝術涵養，讓翻糖蛋糕創作更加多元，碩士班階段持續挑戰翻糖蛋糕比賽，榮獲比利時觀光美食節國際大賽、韓國世界廚藝大賽、加拿大國際餐飲大賽、荷蘭國際餐飲挑戰賽金牌，此次赴新加坡參賽，再度創下金牌的好成績。
