(記者葉靜美／彰化報導)國內紡織大廠聚隆纖維跨界成立聚茂生技子公司，搶攻美食市場，聘請五星級飯店主廚張雲天研發，今（30）日發表全新品牌「料理魔法師」首波主打的經典粵菜「胡椒豬肚雞煲」及充滿異國風味的「南洋咖哩雞」，進軍料理包市場。
聚茂生技聘請五星級飯店主廚張雲天研發，推出全新品牌「料理魔法師」，首波主打經典粵菜「胡椒豬肚雞煲」及充滿異國風味的「南洋咖哩雞」，進軍料理包市場。（記者葉靜美翻攝）
聚茂生技有感於現代人飲食型態的改變，常常無法兼顧營養均衡與美味，特別聘請擁有40年料理經驗的張雲天研發料理包，讓更多人品嘗他40多年的精湛廚藝，讓大家宅在家也能簡單享用五星級料理。
聚茂生技總經理賴明毅表示，有別於市面上的冷凍料理包保存不易、佔用冰箱空間，料理魔法師的產品採用高溫高壓滅菌技術，無添加任何防腐劑，可常溫保存，簡單加熱即食，且堅持使用真材實料，加入台灣在地食材與足量大塊新鮮肉品，要挑戰市場最多料。
冬天食補來一碗胡椒豬肚雞煲，暖心又暖胃。（記者葉靜美翻攝）
首波主打的「胡椒豬肚雞煲」嚴選豬大骨與馬來西亞白胡椒原粒、薑片、蔥段，長時間文火燉煮成濃白高湯，再加入台灣新鮮豬肚及鮮嫩雞腿肉，冬天食補來一碗，暖心又暖胃。
正宗南洋風味的「南洋咖哩雞」則是以曾被CNN票選為全球50大美食第一名的“瑪莎曼”咖哩作為基底，以肉桂、孜然、南薑等多種天然香料調製，搭配椰漿與小番茄、洋蔥、馬鈴薯等多樣蔬果燉煮，加入肉質鮮嫩的台灣去骨雞腿肉，咖哩香氣濃郁，口感甘甜、層次豐富。
聚茂生技總經理賴明毅展示充滿異國風味的「南洋咖哩雞」。（記者葉靜美翻攝）
張雲天18歲從香港離鄉背景，一路打拼，擁有40多年豐富料理經驗，曾任職台北故宮晶華、長榮桂冠酒店、遠東國際大飯店、台北君悅酒店等五星大飯店主廚，並曾經受聘為上市公司大老闆的私人主廚。
聚茂生技總經理賴明毅展示經典粵菜「胡椒豬肚雞煲」。（記者葉靜美翻攝）
賴明毅說，「吃頓好的，一切都好」，聚茂生技投入大量心力，用心選擇食材並堅持做到最好，料理魔法師呈現最美味最天然料理，產品上架居家魔法師官網、momo、pchome、東森購物等平台。
