（記者廖銘瑞／屏東報導）屏東科技大學國際事務處今（5）日上午在圖書與會展館外側長廊精心策畫一場「2022國際文化日暨薑餅屋創意競賽」活動，國際文化日集結來自巴基斯坦、印尼、泰國、馬來西亞、尼泊爾、印度、越南、史瓦帝尼、貝里斯及海地等10個國家共同組成文化市集，除美食饗宴之外亦有文化體驗，且凡參加文化體驗可獲得一點，集章5點可兌換精美小禮物。
並於11:00、14:30、15:30分別安排貝里斯、印尼同學的歌舞表演，及印度同學的傳統音樂表演，活動熱鬧精彩，盛情邀約校內教職員工生大家共襄盛舉，在溫馨的12月，感受屏科大充滿異國風情的校園節氣。
陳瑞仁學術副校長表示，感謝國際事務處舉辦2022國際文化日暨薑餅屋創意競賽，在美術、音樂、舞蹈 都是很美麗的文化展現，它們能滲入人的心扉，世代傳承。除了可以讓全校師生感受國際學生豐富多元的文化背景，也能品嘗來自他們家鄉的美食，大家都引頸期盼已久，也因疫情國際學生已快三年沒回家鄉，今天大家同聚一堂，一起分享歡樂，有各國家鄉的歌舞文化，有媽媽味道的美食，希望可以緩解國際學生們思鄉心情。
本次參加的攤位非常多元，各國學生展現精湛廚藝，將記憶中的家鄉味費盡巧思呈現於美食攤位，如：印度同學製作Samosa三角餃包五香土豆和香草餡；印尼同學製作的Halal Rice Box清真便當；海地同學製作海地紅豆飯與酥炸豬肉、餡餅、菜肉湯與麵疙瘩；馬來西亞同學準備咖哩炒麵、曼煎糕等，還有越南、尼泊爾、巴基斯坦、加勒比海、史瓦帝尼、泰國等國家學生各自大展身手，在國際文化日的美食擂台，競相推出拿手好菜，吸引校內同學師長一起來享用。（圖/屏科大提供）
