(記者葉靜美／彰化報導)「欲吃烏魚不穿褲」，鹿港漁民的歡收季，也正是冬令進補的大好時節；鹿港鎮公所、彰化區漁會漁會共同舉辦的「烏魚樂時節」，今天（10）日在公會堂前廣場熱鬧登場，現場準備以新鮮食材、道地烹調方式所料裡的「烏魚米粉」，邀請大批湧入的民眾免費品嚐。
「烏魚樂時節」今天（10）日在公會堂前廣場熱鬧登場。（記者葉靜美翻攝）
與會的彰化縣長王惠美表示，烏魚在每年冬至前後十日游到台灣海峽，也是彰化漁民賺取年終獎金的大好機會，今年的烏魚非常肥美，烏魚不論是烏魚子、烏魚膘都能夠使用，是經濟效益十分高的漁產，歡迎民眾來彰化買優質的農漁特產，彰化區漁會今天更是有蒲燒鰻降價行銷，歡迎鄉親有空前來彰化區漁會採購。
「烏魚樂時節」今天（10）日在公會堂前廣場熱鬧登場。（記者葉靜美翻攝）
鹿港鎮長許志宏出席活動時表示，冬至前後十日是烏魚最為肥美的季節，烏魚又被稱為「信魚」，都會洄游到彰化鹿港到王功的海域，所以此時的烏魚是最肥美的，現場可以品嘗烏魚子及烏魚米粉，更可以看見烏魚子取卵，歡迎民眾踴躍參與。
烏魚取卵展示。（記者葉靜美翻攝）
彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，彰化區漁會已連續6年在全國烏魚子比賽中得到冠軍，這次漁會與鹿港鎮公所一同舉辦港邊烏魚樂，現場有烏魚取卵、戰鼓表演以及品嘗烏魚米粉、烏魚子、烏魚排等一系列烏魚美食，歡迎民眾踴躍參與。
現場發送烏魚料理。（記者葉靜美翻攝）
「冬至烏卡肥豬腳箍」，冬至的烏魚開始趨於肥滿，魚體豐厚、油脂甚至不輸豬腳，不論是富含的DHA、蛋白質、維生素等等，營養價值成份相當的高，對於老人、小孩甚至是術後、坐月子，都是最佳的溫補食材。活動現場有大廚料理秀、烏魚子取卵示範，還可免費品嘗「烏魚米粉」，讓大家體驗烏魚多元的美食料理。
