肯德基引領智慧餐廳趨勢 以數位創新全面翻轉速食業商業模式

(記者陳光蘊 台北報導)肯德基今(3)日宣布推出業界首創全面數位升級餐廳- 「KFC數位智能未來店」-南京旗艦館，率先串聯前台多元點餐到後台備餐、包含「AI智能銷售預測系統｣、「自動化人力排班｣、「即時生產管理系統｣及「外送配單系統｣，全面智能優化，並成立「外送共享中心｣，重新定義速食業標準。「KFC數位智能未來店」提供多元點餐方式與支付管道，並整合速食業首創的「智能快取櫃」，一條龍式數位升級，大幅優化消費者體驗。同時為提升整體餐廳營運效率，為未來餐廳廚房管理、與速食業營運模式，樹立全新典範。


肯德基引領智慧餐廳趨勢，首創全面數位化餐廳- KFC 數位智能未來店正式落地，成為速食業未來餐廳領航者。(記者陳光蘊翻攝)

台灣肯德基具前瞻性的數位商業模式，成為全球肯德基爭相取經對象。台灣肯德基總經理謝宜芳表示，「數位創新賦予我們運用科技，提升肯德基帶給消費者享用美食的體驗(Eating Experience)，讓肯德基提供給消費者的不只是Fast Food（速食），而是Fast Good（又快又好）。」「KFC數位智能未來店」透過數位科技，整合前端到後台的資訊，率先發展出可落地的數位創新應用模式。 「KFC數位智能未來店」-南京旗艦館自12月15日試營運兩週以來，大幅提升客戶滿意度與效率，足以證明智慧餐廳經營模式，深受消費者喜愛，也立下肯德基數位創新的新里程碑。



肯德基持續領先業界，始終從客戶體驗出發，以同理的態度，傾聽客戶心聲，並順應趨勢，將創新落實於研發與服務層面，台灣肯德基總經理謝宜芳強調：「即使不斷追求數位創新，肯德基仍堅持回到速食業的本質：提供消費者快速、方便和美味的食物。藉由AI科技串聯前台與後台，更有效地管理餐廳流程、人員分配與物料掌控，再接軌到消費者取餐，共同為消費者創造更高的服務價值。」更多訊息可上肯德基官方網站http://www.kfcclub.com.tw