(記者葉靜美／彰化報導)為了讓民眾了解何謂肥胖，並傳達均衡飲食及調整不健康飲食習慣，可以維持健康體位，二林基督教醫院今（17）日舉辦「幸福肥不幸福，享瘦小撇步」，邀請新陳代謝科醫師林子健宣講「肥胖簡介」，並由營養師介紹飲食享瘦小撇步。
二林基督教醫院今（17）日舉辦「幸福肥不幸福，享瘦小撇步」。（記者葉靜美翻攝）
二基醫院新陳代謝科醫師林子健表示，肥胖的標準定義是以身體質量指數(BMI)來衡量，根據世界衛生組織的標準，BMI大於或等於30被視為肥胖。在台灣，BMI大於或等於27就是肥胖。肥胖對健康有很多不良影響。它與許多慢性疾病，如糖尿病、高血壓等密切相關。肥胖也會導致自尊心下降、抑鬱、焦慮等情緒問題。
林子健醫師宣講「肥胖簡介」。（記者葉靜美翻攝）
林子健說，控制體重、維持健康的體重和生活方式對於減少肥胖帶來的風險和改善健康狀態非常重要。避免肥胖的方法包括保持均衡和健康的飲食習慣、適量的運動和鍛煉、控制糖分和高脂肪食品的攝取、限制酒精和抽煙等。如果已經出現肥胖，可以通過減少能量攝取和增加運動量來控制體重。此外，尋求醫學專業人員的協助和支持也是控制肥胖的重要方式。
營養師吳怡萱介紹飲食享瘦小撇步。（記者葉靜美翻攝）
二基醫院營養師吳怡萱指出，多選擇低脂/中脂食材，一般而言，油脂含量紅肉>白肉；多選擇原型食物，避免加工過程增加的油、鹽、糖，就能相對減少額外的熱量攝取與身體負擔；烹調時油不過量，可多使用煮、蒸、滷、烤等方式烹調；避免用油炸，少煎、炒。
在場的民眾參加趣味遊戲，透過闖關遊戲輕鬆的方式讓民眾將健康概念落實於常日飲食。（記者葉靜美翻攝）
吳怡萱說，此外也要減少喝湯，營養還是存在湯中的魚、肉類上，並非湯裡，湯喝多反而多攝取飽合脂肪酸，容易有高血脂情形；多喝白開水；每日建議每公斤體重25-30CC的飲水量；上述落實於日常飲食中，可以有助於達到健康體位。
