「八里福朋喜來登酒店」是由桃禧飯店集團-李三連董事長所領導，帶領旗下以羅世璿總經理為首的飯店經營團隊，飯店坐落在風情萬種的八里左岸，遠眺綿延的大屯山與壯闊淡水河，是一棟地下3層、地上15層樓的現代化建築，廣泛運用台灣特有文化融入在飯店的每一處細節，復古又不失設計感的吊燈，精選的家具沙發，以及善用花磚進行的空間轉換，還有牆面上妝點有當地景色的黑白照片，都將復古與時尚二種不同風格巧妙融合。
延續復古時尚的設計風格，全館規劃有241間各式客房，且每間都有溫泉，這裡的溫泉是琥珀色有「黃金美人湯」之稱的氯化鈉碳酸氫鹽泉，柔順的泉質能保養肌膚，再加上房內大片落地窗或是室外湯池的設計，以及位於飯店五樓的戶外露天泳池、大眾溫泉池，旅客可以一邊泡湯紓壓或是徜徉游池，一邊欣賞淡水河景與大屯山的美麗景致。
除了客房美景溫泉是一大亮點之外，飯店總經理羅世璿說餐飲宴會也是「八里福朋喜來登酒店」的一大特色，除了有時尚挑高的大型宴會廳饗宴，以及位在3樓完美演繹台菜、粵菜的「禧粵樓」中餐廳，飯店一樓的Mesh Kitchen自助百匯，也是十分值得造訪的，廳內有可生食等級的干貝，以及數十道精選佳餚吃到飽之外，果木直火炭烤烤肉串也是必吃美食，有別於一般烤爐，Mesh Kitchen特別引進設備，在廚房內就可以使用果木進行直火炭烤，剛出爐的肉串香味四溢，讓人垂涎三尺！不僅如此餐廳還同時引進在地限定精釀啤酒，是只有來到八里才可以品嘗到的微醺滋味。羅世璿總經理說「八里福朋喜來登酒店」要以專業的服務，極具特色的美味餐飲，來迎接國內外旅客，即日起至2023年4月30日止還推出開幕優惠，一泊一食二人同行只要NT$5760起，以及用餐免一成服務費的好康活動。(圖/記者陳光蘊翻攝)
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