（記者鍾盛增／苗栗報導）為振興客庄產業，推廣客家美食文化，｢2023客家小炒全國爭霸賽」中區初賽6月11日上午10時在苗栗特色館舉辦，為廣邀中彰投苗四縣市客庄餐廳店家報名，展現在地客家好味緒，報名日期展延至5月31日。
｢四炆四炒」是大家熟知的客家菜，縣府與客委會共同辦理客家小炒中區初賽，讓民眾了解客家飲食文化精髓及在地料理結合的美味，同時透過活動提升店家知名度，達到振興客庄餐廳業者及提升客庄經濟，更歡迎大家來苗栗品嘗道地客家美食，體驗好山好水好人情。
中區初賽6月11日在公館鄉苗栗特色館辦理比賽，活動報名時間展延至5月31日止，歡迎中彰投苗四縣市客家文化重點發展區或客家聚落，且具稅籍的合法營業餐廳(有販售客家小炒菜式者)踴躍報名，以30隊為原則，為擴大參與，其中5隊可非屬客庄或客家聚落，比賽將選出冠軍、亞軍、季軍、佳作及人氣獎等6個獎項，總獎金高達11萬5仟元，初賽冠軍還可代表參加全國爭霸賽總決賽。
符合資格之店家可採「網路報名」、「掛號郵寄」、「親送」擇一方式報名，相關報名簡章請至苗栗縣政府
文化觀光局網站查詢，或洽詢文化觀光局037-352961轉317、執行單位-台灣客家美食交流協會049-2237573。
