副縣長鄧桂菊表示，後龍鎮因有大片的砂質土壤，排水性佳，所種植的西瓜又圓又大，是苗栗縣西瓜的主產地之一，種植面積約100公頃，另外，為了讓大家可以買得放心，後龍西瓜有「西瓜產地防偽標章」，必須產於後龍，並通過農藥殘留合格等標準，才能申請張貼於西瓜上，民眾在購買西瓜時，用手機一掃，就能立刻查到生產履歷，也能幫助農友們更好銷售自家心血栽培的西瓜，建立後龍西瓜的品質形象。
後龍鎮長謝清輝指出， 2023後龍西瓜節活動以親子藝文為主題，希望打造一個歡樂的氛圍，讓親子遊客們共同享受後龍西瓜的美味和藝術文化饗宴。考量氣溫及人潮，這一次首度將西瓜節移師後龍鎮公所廣場，並在當晚的活動中，邀請到全國知名，並受邀到中國春晚、達人秀，以及許多知名藝術節演出的火舞團體「即將成真火舞團」，並帶來令人驚艷的親子火舞劇「珍火馬戲團」表演，活動當天公所除了安排珍火馬戲團表演，還有免費西瓜品嚐和西瓜及農特產品展售，歡迎大家一起來後龍吃又甜又多汁的西瓜。
後龍鎮公所強調，為鼓勵民眾多多購買後龍西瓜，今年同樣會推出「瓜開好禮」活動，民眾購買西瓜後，用手機掃描「防偽標章」上的QRCode，並登錄個人資料後即可參加抽獎，活動期間從6月1日~6月30日，預計7月份辦理直播抽獎，獎項部分:全聯禮券2000元10份，以及全聯禮券200元150份。歡迎消費者來買瓜吃瓜，以實際行動支持在地農產品。
