（記者黃音文／嘉義報導）2023年台北國際食品展將於6月14日至6月17日在台北南港展覽館登場，嘉義市嚴選16家在地優質廠商共同參展，今(12)日在市府1樓中庭舉辦「永續獨嘉 食尚好味」市長黃敏惠，嘉義市長黃敏惠到場力挺，現場業者也信心滿滿，力拓國際食品市場商機。
2023年台北國際食品展市長黃敏惠，市長黃敏惠到場力挺嘉市嚴選16家在地優質廠商。(記者黃音文攝)
市長黃敏惠表示，「嘉市好店」是嘉義市的品牌，近年來產業嘉義隊非常用心，不斷創新研發，一同打團體戰，疫情沒有打敗我們，反而讓大家更積極努力。今年台北國際食品展，從14日至17日在台北南港展覽館舉行，這是與世界接軌的最好機會。市府團隊攜手16家在地優質業者，每間店家都通過層層檢驗與選拔，且堅持每項產品，如同為家人製作一般用心，要在國際舞台，一展嘉義市身手，讓更多人看到嘉義市團隊的用心。
嘉義市長黃敏惠及公策會總幹事許燿宏等到「養鵝人家」的攤位為負責人張裕釗夫妻、蕊杜巧克力工坊黃盈傑等加油。(記者黃音文攝)
黃敏惠市長提及，嘉義市擁有豐厚歷史文化與人文底蘊，且位處雲嘉南中心，這裡是台灣重要穀倉，市府團隊以嘉市好店為基底，經過一年評選、一年行銷的機制，兩年內業者持續研發新產品，富有創意，同時兼顧品牌打造、品質把關，謝謝業者的努力，實在讓人非常感動，憑藉這股強大能量，產業嘉義隊，要站上台灣舞台、拚全世界，大家一起「拚了」。
林聰明沙鍋魚頭小老闆林佳慧、聖保羅烘焙花園、里響咖啡等業者秀出優質產品。(記者黃音文攝)
建設處表示，本次嚴選16家優秀業者，不只是嘉義市在地特色品牌，也運用台灣在地食材創意開發，結合永續發展的策略目標創意發展，16家優秀業者，有嘉義市農會三光米、林聰明沙鍋魚頭、聖保羅烘焙花園、桃城雞排、「養鵝人家」負責人張裕釗、蕊杜巧克力工坊、里響咖啡、皇鶴蜂蜜、阿貴食品行、阿潘肉包、斐園茶莊、義興嘉釀、錦龍醬油、方塊土司、硯微墨、樂豆先生，都是嘉義市在地特色品牌，也運用台灣在地食材創意開發，結合永續發展的策略目標。
桃城雞排執行長許博鈞介紹特色品牌。
桃城雞排執行長許博鈞介紹優質產品。(記者黃音文攝)
建設處長田長沛表示，今年參展的代表，皆為最新榮獲2023年「嘉市好店」獎項的優秀食品業者，為呼應永續主題，特別新增「好永續」選拔類別，希望能與「嘉市好店」的夥伴們一起達成永續發展目標。期盼透過參加此次台北國際食品展，除了推廣獨嘉好味道外，深化彼此建構夥伴關係，以行動力推動永續食尚新商機。
