(記者謝新鈕/南投報導)還記得電影「看見台灣」中,那個在玉山上唱歌的合唱團嗎?這個位在海拔1000多公尺的學校,有著一群會唱歌的布農族孩子,就是這次愛飯團愛心餐會要「接待宴請的貴賓」。愛飯團團長許心怡表示,「愛飯團除了一直推廣台灣精緻的美食文化及活動外,很早以前就發心,希望帶著台灣偏鄉的孩子們認識美食及相關領域,讓他們透過食物和餐桌認識世界」。所以在此之前,愛飯團曾經前往屏東、花蓮、台東等偏鄉小學,也曾邀請他們來台北參加餐會,每一次,孩子們都是正式餐會的主角,由大人們為他們說菜、上菜,帶他們品嚐沒有吃過的美食。
過去,愛飯團也會在活動中安排味覺體驗、手作烘焙、陶藝、插花及餐桌佈置、造型等課程,豐富孩子們的美學體驗。今年第7次愛飯團除了邀請法餐「樂斐」的大廚鄭裕錞(
JOSH)、甜點師傅火車為孩子做一餐精緻法餐之外,更邀請了台灣最厲害的四位天王級麵包師傅陳耀訓(陳耀訓麵包埠)、茆晉牂(
18度
C)、
Ken(
KENBAKERY)、和阿吉(法籍,吉可頌),分別為不同年級的孩子開四堂大師級的麵包課程。
另外也邀請到精品界知名的丹尼爾花藝(
HONEYDANIELS)帶孩子們出外採集野花、搭配花材,自己設計並製作美麗的餐桌佈置。同時當天為孩子們提供上餐及桌邊服務的,更是台灣數一數二的精品公關公司
-仲誼公關的團隊,過去他們公司都只服務例如愛瑪仕、香奈兒等國際一線精品,但卻連續幾年支援愛飯團,擔此重任,也是這場餐會最亮眼的成員。