（記者黃政義／澎湖報導）澎湖馬糞海膽經種苗繁殖場數年的努力，終於完全人工養殖成功，澎湖縣長陳光復(1)日出席「馬糞海膽完全養殖成果發表會暨養殖水產品入菜推廣活動」時表示，未來將朝向開放馬糞海膽人工繁養殖技術，以有效解決市場供需問題，並活絡縣內水產養殖產業。
陳光復指出，由於人為過度捕撈，馬糞海膽數量越來越少，他指示種苗場積極尋找復育方式。種苗場106年建立馬糞海膽量產技術，後來嘗試將野外種膽所生產的首批人工種苗培育為種膽，再運用這批種膽於109年順利培育成人工種苗，達成馬糞海膽完全養殖的任務。他期望未來透過人工養殖取代海域捕撈，全年穩定供應優質馬糞海膽。未來在人工養殖量產下，馬糞海膽放流也會持續進行，雙管齊下，增裕海洋資源。
種苗場表示，馬糞海膽繁養殖技術日趨成熟，111年起輔導縣內6戶養殖業者進行試驗，成功以海上小型箱網及陸上魚塭等方式完全人工養殖。
馬糞海膽於珊瑚礁及礁石區活動，以大型海藻為主食，能有效控制珊瑚礁區大型藻類繁生，是維繫珊瑚礁生態系健康的好幫手，過往每年僅開放2個月開放採捕。縣府現已預告修正「白棘三列海膽(馬糞海膽)漁業資源管理有關限制事宜」，往後將馬糞海膽正式納入澎湖縣養殖物種中，並在合法登記申報下，養殖馬糞海膽將不受海域捕撈禁止持有、處理販賣限制。
當天除發表馬糞海膽完全養殖成果外，還邀現場嘉賓品嘗人工養殖海膽壽司料理，眾人皆表示，滑嫩口感、鮮甜味道完全不輸野生，且沒有腥味，未來人工量產後相信能符合觀光產業需求及社會期待。（圖／記者黃政義攝）
