記者葉靜美／彰化報導)112年度「彰化縣優質紅龍果評鑑競賽」將在明（5）日下午4時截止報名，並在11日於二林鎮農會，由臺中區農業改良場專家進行評鑑，比賽當日即公布評鑑成績，凡具三章一Q資格，都可向所在地農會報名參加，目前已有全縣紅肉及白肉紅龍果各60組農民參賽。
彰化縣優質紅龍果評鑑競賽」將於11日舉行，比賽當日即公布評鑑成績，凡具三章一Q資格，都可向所在地農會報名參加。（記者葉靜美攝）
彰化紅龍果進入盛產期，全彰化縣種植面積約467公頃，其中二林鎮295公頃最多，縣長王惠美表示，其密度及生產量也是全國鄉鎮之冠。為了提供民眾更優質的紅龍果，縣府從民國100年開始辦理紅龍果評鑑競賽。
彰化縣優質紅龍果評鑑競賽」將於11日舉行，比賽當日即公布評鑑成績，凡具三章一Q資格，都可向所在地農會報名參加。（記者葉靜美攝）
今年的評選方式分為，第一階段收取參賽果品時拆封檢查，發現果品不良情形即予以淘汰；第二階段由臺中區農業改良場專家評審團隊，評審內容依據紅龍果的外觀、重量、風味與口感，再經由儀器檢測的糖度等條件辦理各項目評分。紅肉及白肉各一組，各組將選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及優勝5名，王惠美說，歡迎農民朋友踴躍參加，獲選之後銷售一定會更好。
彰化縣長王惠美示範紅龍果沙拉。（記者葉靜美攝）
王惠美說，紅龍果富含維生素、甜菜苷素、花青素、葉酸及膳食纖維等，有養顏美容、抗氧化及助益消化等效果，白肉種清脆甘甜，紅肉種細緻多汁甜度高，鮮食或飲品皆具不同風味，也可以製作蛋糕、麵包等甜點。現在正是紅龍果產季，吃在地，享當季，彰化盛產期優質紅龍果，不但平價且品質優良，歡迎大家多吃彰化優鮮好吃又美味的紅龍果。
紅龍果變化料理。（記者葉靜美攝）
二林鎮農會理事長莊萬恭表示，彰化縣紅龍果的栽種面積廣，最主要集中在二林，歡迎大家有空來二林果園參觀遊玩，可以現摘、現吃，品嘗二林的紅龍果，如果有時間，還可以在二林住一晚，晚上可以來看二林紅龍果園的燈海。總幹事邱士平表示，彰化農友栽種出的紅龍果品質是越來越好，而且紅龍果是有益身體健康的農產品，歡迎所有好朋友7月11日來看彰化縣尚美、最好吃、品質最好的紅龍果比賽，也歡迎大家多多食用彰化特產紅龍果。
