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一週一鄉鎮發掘「雲林厚工學」職人 愛玉療癒又消暑

(記者廖承恩/雲林報導) 以農為本的雲林縣蘊藏豐富自然資源,文觀處長陳璧君透過「一週一鄉鎮」踩點細膩探訪發掘出「厚工」的弘久愛玉園-劉孟諭職人,種植愛玉品質優良,獲得雲林縣政府「雲林良品」認證,以及慈心有機農業的綠色保育標章,愛玉果富含豐富果膠ㄉㄨㄞ·ㄉㄨㄞ相當療癒又消暑,也提供民眾食農教育體驗。

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文觀處長陳璧君指出,酷熱難耐的天候裡,當消費者消暑品嘗一碗「愛玉」的同時,可知其背後「厚工」的繁瑣程度,陳壁君透過踩點「一週一鄉鎮」探訪發掘位處斗六市郊的「弘久愛玉園」,園主劉孟諭全心投入愛玉研究,最終選擇富含豐富果膠的「紅九」愛玉品種,種植二百多棵愛玉迄今30年,洗愛玉加工到成品一條龍式的每個製程,都是自己和家人親自品管,相當費工與辛苦。
 
陳璧君表示,雲林是宗教也是農業大縣份,縣產的一級產業之如此豐厚,皆來自於用心「厚工」,意指費工、多工序,經由純手工、長時間、認真細心地做每一件事的生活態度,因此,是「最好」的。

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期許同步經由「一週一鄉鎮」踩點縣境角落的特色店家、青農、文創、工藝等等,探訪發掘默默在地雲林深耕的「厚工職人」,製作或種植出最好的產品品質、提供民眾了解雲林工藝、人文風情之豐富底蘊,吸引更多遊客來到雲林探索私房秘境、深度踩點。
 
弘久愛玉園園主劉孟諭說,鮭魚返鄉承接父業栽進農業至今,也樂在其中,尤其雲林縣環境生態相當好,加上友善環境的管理,吸引陸蟹、鳥類、松鼠等造訪,彷如動物園般,讓前來的客人百般驚喜;每年5月下旬至8月為愛玉的採收期,歡迎民眾攜家帶眷來體驗洗愛玉、品嘗消暑沒負擔的Q彈愛玉,同時來一趟慢遊雲林食農教育之旅。

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陳璧君表示,雲林觀光人次今年度1-5月已累計超過1,200萬人次,締造新台幣200億觀光產值,持續刷新紀錄兩度創下千萬觀光的佳績,翻轉雲林舊標籤,真正讓臺灣都看見雲林上場,且根據媒體去年張麗善縣長施政滿意度民調中,「觀光旅遊」評比獲得50.36%的滿意度,相較去年40.76%,大大提升近10個百分點,顯見雲林縣政府在文化觀光領域的努力成效顯著,獲得人民認同感與肯定。

此外,8/5、6、12及13將盛大舉辦「2023雲西海洋音樂祭」,以觀光政策為目標「香客轉遊客,遊客變常客」的「雲林.厚工學 MEGA YUNLIN」,整體包含農業學、神工學、共享學、未來學、觀光學,雲林縣最大場的藝文策展活動,也將於今(112)年11/18-12/3在雲林北港好庫文化園區(北港糖廠)登場,邀請全國各地、國際遊客一同來探究雲林厚工學無限蘊藏的寶藏,更多精彩活動請上「慢遊雲林」FB粉絲專頁及「慢遊雲林APP」查詢。(圖/記者廖承恩翻攝)

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