(記者黃音文／嘉義報導)蝦咪！阿公阿嬤也能當市集攤主！弘道老人福利基金會嘉義服務處將於10月21日在故宮南院舉辦「第二屆不老耆機公益市集暨活力秀」，鼓勵長輩展現技藝專長，再創自我價值，並籌募「在嘉安老長者照顧支持計畫」服務經費。公益市集將有30個吃、喝、玩、樂攤位，並邀請長輩秀出拿手廚藝、才藝表演等。今(20日)弘道特別邀請去年在不老耆機公益市集中，開賣30分鐘即完售的70歲美食攤主陳惠慈，到社區據點烹飪這道秒殺搶購的獨門創意西式料理「墨堡」，讓長輩們搶先試吃，並與弘道一起邀請民眾、企業單位愛心認購一張100元的市集券，或捐款1萬元愛心認捐公益攤位，一起逛市集、看表演、做公益。
弘道嘉義服務在地關懷服務獨居、弱勢、失能、失智以及據點長者外，也藉由不老耆機方案發掘有技藝專長的長者，培育成為不老耆人，開創人生新舞台。去年首度舉辦的「不老耆機公益市集」獲得民眾熱情迴響後，今年第二屆「不老耆機公益市集暨活力秀」更首度在故宮南院舉辦，現場攤位中也邀請不老耆人們擔任攤位主，展現自己拿手傳統廚藝和工藝，表演舞台上也透過舞蹈、樂器、唱出人生故事等等精采表演，與社會大眾互動、提升自我生命價值，並讓民眾看見不老活力，一起關注「老」議題，也認購一張100元的市集券一起助老。
70歲的陳惠慈阿嬤，婚後辭去工作專心照料家庭，並開始學習烹飪，兒孫長大後，在女兒鼓勵下走出家門參與活動，也參與志工服務幫助弱勢老人，多元社會參與讓她開啟了不一樣的老後生活。去年弘道邀請惠慈阿嬤擔任不老耆機公益市集攤主，重現過去孩子愛吃的自創改良墨西哥創意料理「墨堡」，沒想到開賣半小時即完售，還獲得最佳人氣美食獎，讓惠慈阿嬤超有成就感，今年將再次擔任不老耆機公益市集美食攤主。
市集活動前，弘道邀請她於今(20日)先來到義和暖一點據點，烹煮製作這道超夯秒殺美食「墨堡」，讓據點長輩搶先試吃。現場惠慈阿嬤熟練的將水餃皮油炸後，再放上番茄、生菜、肉末等，就完成了這道中西合併特殊口感的墨西哥創意料理。平常習慣中式料理的據點長輩們，首次吃到這道挑戰味覺新體驗的料理，長輩們一吃就讚不絕口。
惠慈阿嬤分享說，墨堡這道料理是孩子還在讀書時，自己發想嘗試的創意料理，當時孩子們都很喜歡，想不到40年後，還有機會重現這料理給其他人吃，更沒想到大家也很捧場，真的很受寵若驚，期待今年能讓更多人嘗到這樣的美味，也很開心能透過自己的專來長幫助別人，歡迎大家一起來不老耆機公益市集。
弘道基金會嘉義服務處張儀芬處長表示，嘉義縣老年人口佔比達21.69％、是全台最老縣市，弘道在嘉義積極推動「在嘉安老長者照顧支持計畫」，依關懷服務的獨居、弱勢、失能、失智長者個別狀況，導入所需服務，如關懷訪視、營養餐食、居家服務、送物資、陪伴就醫、據點活動、節慶活動等等外，也發掘長者潛能，提供自我實現的舞台，讓長者們可以在嘉安老。為籌募650萬元助老服務經費，今年10月21日(六)將於嘉義太保故官南院舉辦不老耆機公益市集暨活力秀，現場30個攤位將有草仔粿、傳統割包，創意西式料理墨堡、甜點烘培、咖啡午茶等特色料理美食，以及石頭彩繪、粉彩繪畫、創意氣球、柑仔店童玩等體驗內容，歡迎企業單位或民眾愛心認購市集券1張100元，或捐款1萬元認捐攤位，讓長輩有展現自我的機會，也以行動支持長輩，一起逛市集，看展演，做公益助老。愛心響應電話：05-3103606，或線上捐款支持「在嘉安老長者照顧支持計畫」 : https://demetns.page.link/SB5y 。(圖/記者黃音文翻攝)
