(記者葉靜美／彰化報導)芬園鄉舉辦米粉節已邁入第五年，每年都吸引超過千名民眾熱情參與，今年規劃「社區創意米粉擂台賽」，並延續大受好評的「芬好吃大胃王競賽」，場邊還有「手作DIY芬開心」讓大小朋友同樂，當然還有炒米粉及在土地業者提供的雅方羊肉爐免費品嚐，羊肉爐結合芬園米粉，鄉公所在今（21）日舉辦宣傳記者會，宣佈2023芬園米粉節將在25日於芬園環保公園風雨球場登場。
2023芬園米粉節將在25日於芬園環保公園風雨球場登場。（記者葉靜美攝）
芬園鄉長林世明表示，芬園米粉節又來了！米粉是芬園最重要的產業，至今已有100多年歷史，公所已是第5年舉辦米粉節，希望將芬園米粉介紹給大家，現場有吃米粉大胃王競賽外，今年新增不一樣的活動，邀請社區婆婆媽媽參與米粉擂台賽，現場料理、並現場由評審評分，相信會非常精采，另外還有親子DIY、親子趣味競賽，還有表演及摸彩，希望促進芬園米粉的知名度，推廣芬園米粉，邀請大家來看看芬園的美好、品嚐芬園美食。
開箱2023芬園米粉節。（記者葉靜美攝）
林世明說，芬園米粉與新竹米粉有些不一樣，在水粉方面，芬園所產佔全國95%以上；較少聴到芬園米粉的原因在於芬園米粉業者多數為其它縣市代工，無論是新竹米粉或埔里米粉多由芬園代工；芬園米粉緣於楓坑村，這裡是緃谷地形，加上水質又好，緃谷地形造成風大，形成天然曬米粉的場域，芬園米粉口感較Q，不容易斷，很有嚼勁，無論煮米粉湯、米粉芋頭，或炒米粉都非常好吃。
芬園鄉長林世明邀請大家來看看芬園的美好、品嚐芬園美食。（記者葉靜美攝）
2023芬園米粉節現場規劃「社區料理擂台賽」，邀請社區媽媽大展廚藝；舞台表演邀請了台語歌手董育君演唱，另也安排了「芬園粉愛你趣味競賽」，讓親子透過秤重方式了解炒米粉的配料，將烹煮知識融入遊戲，透過舞台互動認識到蔬果的營養價值及農產得來不易，而活動場邊同步進行免費DIY活動，邀請到彰化在地玉米娃娃工作室與巫家捏麵館老師到場指導，讓參與民眾可以帶走屬於自已的獨一無二作品。
米粉是芬園最重要的產業之一，已有超過百年歷史。（記者葉靜美攝）
隨著天氣逐漸轉涼，除了發放炒米粉外，更邀請芬園在地企業「雅方國際企業」提供大家熟悉的羊肉爐結合芬園米粉，要讓大家暖心又暖胃；此外，芬園鄉公所特別準備了限量大會禮「米粉節麻織提袋與洗碗精」，讓民眾來到會場有吃又有拿，將芬園的特色打包「袋」走，更有機會在活動中抽中禮券。
