南投衛生局抽驗 冬季湯圓及火鍋料等食材

（記者謝新鈕/南投報導）近日天氣漸冷，冬至將至，一家人團聚享用熱呼呼的湯圓及火鍋食品最受歡迎。為維護縣民飲食安全，南投衛生局前往販售場所、生鮮超市、傳統市場…等抽驗冬至湯圓及火鍋、蔬果等食材並加強作業環境稽查，本次抽驗包括市售湯圓、餡料、火鍋料食材及蔬果等共計90件，檢驗著色劑(玫瑰紅B)、防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、二氧化硫、硼酸、色素、農藥及過氧化氫等項目，其中檢驗結果2件產品不符規定，此次抽驗不符規定產品為「火龍果(紅肉)」1件、「大辣椒」1件，經查供應商來源為分別為臺中市及雲林縣，已移請所轄縣市衛生局處辦。

南投衛生局人員前往販售場所、生鮮超市、傳統市場…等抽驗冬至湯圓及火鍋、蔬果等食材並加強作業環境稽查。（圖/記者謝新鈕翻攝)

衛生局陳南松局長表示，食品安全首重源頭管理，籲請食品製造業者要注意食材來源、製程環境衛生，該局將不定期加強抽驗及查核，共同維護食品安全。此外，食品製造業者於完整包裝食品上，應依食品安全衛生管理法清楚標示使用的食品添加物種類及用量，方便消費者選購參考。

陳南松局長提醒販售業者，應將進貨資料保存完整，以利相關單位源頭追蹤管理，並選購信譽良好商家之商品上架販售，也感謝縣內業者配合本局抽驗業務，共同為縣民食安把關。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽該局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局關心您！。（圖/記者謝新鈕翻攝)