（記者廖銘瑞／屏東報導）在台糖屏東區處服務43年的方慶昌，於今年3月份屬於壯世代年紀「特等服務獎」退休後，不甘閒著發荒過下半生的日子，毅然利用祖先約7分的田地，種植「台南11號水稻」生活，以「日出而作、日落而息」下田當農夫，他見到田間豐碩的稻穀，非常高興的說，近期將能全部收成。
方慶昌下田當快樂農夫，看到辛苦栽種近4個月的飽滿稻穗，不禁展開笑顏。（圖/記者廖銘瑞攝）
方慶昌，憑著些微的農作經驗參加九如鄉農會洽興村農事小組會員，有空會參加九如鄉農會推廣部講習訓練，學習新的農業知識，及請益總幹事龔泰文與農民長輩，讓他對二期水稻更是信心滿滿。
方慶昌同時表示，針對「台南11號」具有下列的優良特性： 一、米粒外觀良好、完整米率高、食味佳：台南11號之透明度良好，心、腹白少，完整米率高；其食味於第一期作稍優於良質米推薦品種台梗9號，第二期作相同，且稻穀經4個月之儲存，其米飯食味也與台梗9號相同。
據台南農改場資訊顯示，台南11號原品系名稱南稉育58號，為該場針對良質、豐產、抗病蟲及抗倒伏性良好等目標而育成。母本為台稉育69223號、父本為台稉16號，於民國86年第二期作雜交，88年第二期作經臺南區農業改良場水稻新品種台南11 號之育成。
另據林國清著作 · 1997 · 被引用 1 次 — 台南11 號原品系名稱南稉育58 號，為該場針對良質、豐產、抗病蟲及抗倒伏性良好等，目標而育成。母本為台稉育69223 號、父本為台稉16 號。
蒼天不負苦心人，方慶昌用心務農，猶如在台糖屏東區處服務時落實個人工作般的敬業精神，初期水稻成長期間堅持以人工ㄧ步ㄧ腳印除去田間雜草，不以農藥噴灑除草，避免破壞土壤的優質，所以結出的稻穗都非常豐實，稻根也不會傾倒，翠綠帶黃的水稻田，又要準備豐收的稻穀，更讓他再下期稻作時更具信心。
