（記者楊玉晴／新北報導）隨著全球健康飲食風潮的持續推進，消費者對於純天然、無添加的營養補充品需求日益增長。潤之泉秉持創新的精神，與農業部農試所合作推出全台首款以純黑豆發酵製成的素雞精「優蛋白滴積精」，開創植物性營養的新里程碑。
全台第一支以純黑豆發酵製成的素雞精「優蛋白滴積精」。（圖／記者楊玉晴翻攝）
不同於市面上多數以菇類或中草藥製成的素雞精，「優蛋白滴積精」選用來自花蓮馬太鞍濕地的有機黑豆作為主要原料，以無農藥、不使用除草劑的友善環境種植方式栽培，確保黑豆的優良品質。
潤之泉使用六星計畫的有機黑豆作為原材料。（照片引用自慈心有機農業發展基金會）
潤之泉已有30年的有機飲品製造經驗，並獲得ISO 22000、HACCP、HALAL、台灣有機農產品、FDA及慈心有機等多項專業認證，長期以來專注於提供高品質的天然飲品，本次使用農業部農業試驗所授權的大豆發酵技術，透過品質穩定的商業菌種進行多階段發酵，再經由獨特工法促使蛋白質水解，成功萃取出高濃度的游離支鏈胺基酸，並保有自然甘醇風味。「優蛋白滴積精」的推出，體現了潤之泉對創新、健康與環保的追求與進步。
「優蛋白滴積精」不僅適合素食者作為日常保健品，同時對於兒童、銀髮族、孕產婦、術後康復者等各類需要高營養、低負擔的族群來說，也是理想的營養補充方案。第三方檢測顯示，其中支鏈胺基酸濃度達318.5mg/100ml，並且不含膽固醇、普林，且具有低鈉、零防腐劑等特點，為消費者提供純淨無負擔的營養補充選擇。
