(記者葉靜美／彰化報導)彰基醫學中心今（30）日聯手彰化小烘趴烘焙坊，舉辦祖孫節『爺爺奶奶烘培體驗營』親子活動，讓祖孫聯手製作蛋糕，激盪出世代間愛的火花，並邀請營養師分享健康飲食觀念，使祖孫不只快樂做，也一同健康吃。
祖孫聯手製作蛋糕，共同完成裝飾，激盪出世代間愛的火花。（記者葉靜美翻攝）
祖孫一起製作蛋糕、一起為蛋糕裝飾，親子互動讓彼此更親近、有默契，蛋糕完成當下，更一同享受那種完成的喜悅與成就及一同動手的樂趣。一位本月份生日的小妹妹，親手為自己做出10歲的生日蛋糕，雖然戴著口罩，但歡喜充滿她的眼神中。
小妹妹親手為自己做出10歲的生日蛋糕，眼神中充满了歡喜。（記者葉靜美翻攝）
彰基營養師柯淑貞表示，這次烘焙的蛋糕為6吋到8吋，強調低熱量，小蛋糕四分之一的份量，將近是一碗多一點飯的熱量，建議比較多人分享，八分之一的份量，大概將近半碗飯的熱量，這全部都是在米飯全穀雜糧碳水化合物的部分，所以建議爸爸媽媽或爺爺奶奶，可以再搭配鮮奶或豆漿，這樣的熱量是比較OK的。
彰基推出祖孫節『爺爺奶奶烘培體驗營』親子活動。（記者葉靜美翻攝）
彰基護理部督導長黃素猜表示，彰基舉辦祖孫節活動，期望能夠傳遞生命傳承與延續的意義，將「孝親尊長」的觀念植入日常生活中，增進祖孫間彼此情誼，並提升高齡社會友善風氣，也希望透過祖孫互動與交流的機會，增進家人之間感情，達到世代共融、健康防老的效益。
彰基營養師柯淑貞於活動現場，分享健康飲食觀念，讓祖孫快樂做健康吃。（記者葉靜美翻攝）
