(記者葉靜美／彰化報導)位於彰化縣大城鄉的西港國小，4位在縣府號召下返鄉暑期工讀的大學生老師，今（10）日利用大城鄉特產－地瓜設計課程，教小朋友製作地瓜圓，縣長王惠美也和小朋友一起手作地瓜圓小點心，一起進行課程體驗。
縣長王惠美和西港國小小朋友一起手作地瓜圓，一起進行課程體驗。（記者葉靜美翻攝）
縣府結合大專青年學生公部門暑期工讀、樂學列車及廣達游於智等計畫，招聘了350位設籍彰化縣的大專青年，利用暑假期間返鄉打工，並貢獻所學，加入各國中小學223場次、為期6至8週的主題式暑期營隊，由大學生老師帶領小朋友學習英語、人工智慧、體育、童軍營、食農教育、閱讀等課程，西港國小的暑期營隊課程是其中之一。
縣長王惠美和西港國小小朋友一起手作地瓜圓，一起進行課程體驗。（記者葉靜美翻攝）
西港國小校長洪信德表示，大城鄉生產地瓜、花生，目前也有黃金蜆，學校配合鄉公所去年的專案，設置了黃金蜆的生態教學步道，今年進一步結合二林社區大學在地產業的專案，未來帶領小朋友進行黃金蜆的生態教學，在食農教育方面，結合地方特產如地瓜，做成湯圓，讓小朋友了解從產地到餐桌的過程。
縣長王惠美和西港國小小朋友一起手作地瓜圓，一起進行課程體驗。（記者葉靜美翻攝）
陳同學表示，今天是利用大城鄉在地食材地瓜，帶領小朋友製作地瓜圓，讓他們可以更認識自己家鄉，平常的課程是以主題式進行，分成體育營、閱讀寫作營、英語營、AI智能課程、童軍營等等，讓他們可以在暑假快樂學習，接觸一些平常上課不會學到的東西，也將自己所學發揮出來。
王惠美表示，暑假期間，讓出外念書的大學生到彰化各地的國中小暑期工讀，並教導學生英語、AI、科學、職涯探索、食農、體育、童軍、趣味閱讀及作業指導等，希望能提升彰化的教育力，讓孩子快樂學習，做中學、學中做，彼此間教學相長。也希望讓返鄉的大學生更了解彰化，與彰化這塊土地有所連結，也期待在畢業後能返鄉求職，留在彰化。
王惠美到學校廚房慰勞辛苦備膳的廚工。（記者葉靜美翻攝）
王惠美說，縣府也推動食農美育教室，希望讓孩子從小就將農業深植心中，如果是在花藝地區，就教導孩子澆灌；如果是稻米盛產地，則是讓孩子從頭學習稻米種植到餐桌，都有一連串的教育，大城鄉的番薯非常出名，今天讓孩子來做地瓜圓，讓孩子知道盤中飧是很辛苦的，要更愛惜這塊土地，珍惜食物並更惜福。
