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翁章梁攜手鄭文燦合體直播 推廣中秋當令首選烤物

(記者黃音文/嘉義報導)為推廣中秋當令農產及烤肉食材,嘉義縣長翁章梁與桃園市長鄭文燦在台北饗賓餐旅旗下高端Buffet「饗饗」合體,並同步在臉書直播「中Chill(秋)烤肉派對」特輯,推廣嘉義、桃園限定新鮮在地食材,與廚師一同料理饗饗9月新菜色「西班牙火腿蜜瓜沙拉」,沖泡桃園名產「東方美人茶」,料理直播過程備受網友好評,新鮮食材搭配色香味全料理,讓現場眾人食指大動,直呼「好想吃」。

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本次「中Chill(秋)烤肉派對」由雙縣市首長與饗賓餐旅集團合作,陳啟昌董事長表示,台灣物產豐饒,許多在地食材水準極高又美味,因此饗饗趁著中秋節推出限定快閃菜單,九月份全時段皆可享用限定特色料理,邀請饕客們感受嘉義與桃園的農特產風味。

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翁章梁縣長表示,嘉義縣水質純淨,沿海養殖漁業發達,四季孕育的魚蝦貝類新鮮又甘甜,首推嘉義縣東石鄉的牡蠣,一年之中屬中秋前夕的蚵仔最適合享用,口感鮮甜滑順,入口就能體會何謂「海中牛奶」。此外肥嫩鮮厚的文蛤、肉質細緻的虱目魚肚,都是烤肉食材必吃首選。
 
翁章梁另外準備隱藏版食材-「黃金板栗」,中埔鄉是全台灣唯一出產板栗的鄉鎮,甜度比天津板栗更高,色澤呈金黃色,果肉紮實飽滿,入口鬆軟香甜,是季節限定的秋之味,推薦民眾動手烤烤看。另外烤肉若是吃多了,歡迎大家吃水果去油解膩,嘉義的溫室哈密瓜和美濃瓜當是當季盛產果品,口感香甜清爽,適合贈送友人,也能闔家團圓享用。
 
直播時翁章梁也大力稱讚鄭文燦市長介紹的桃園在地食材,無論是黑豬肉、高品質段木香菇或是東方美人茶,樣樣都非常吸引人,希望未來南北縣市可以多多交流合作,共同推廣優質農特產品。
 
翁章梁表示,今天除了和鄭文燦市長一起推廣中秋烤肉食材外,也要感謝桃園市政府輔導的饗賓餐旅集團,採購嘉義縣中秋當令農產,鮮蚵、虱目魚、栗子、溫室哈密瓜、美濃瓜等入菜,做成9月限定菜單: 香酥東石鮮蚵、蛤蜊湯、豆豉虱目魚肚、百菇栗子雞、西班牙火腿蜜瓜沙拉以及美濃瓜水果拼盤,看到桌上的菜色不禁想立刻大快朵頤,相信這次合作可以受到大家的喜愛,歡迎大家9月到饗饗品嘗既優且鮮的「嘉義優鮮」限定菜單。(圖/記者黃音文翻攝)

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