「驚奇AI學習列車」課程主要教學內容包括：「非監督式學習」與「監督式學習」二類。其中「非監督式學習」係透過「認識物件特徵」來分類，如:創意英語課(Here we go-What color is it)透過顏色、數字、形狀等特徵將英語單字分群，讓小學生以更生動活潑方式學英語；另，也可透過「階層式」來分群，如:結合國語課文「奉茶」單元(我們的好鄰居土地公爺爺)，以社區土地公爺爺為主題，讓學生進行「看看誰像誰」特色主題活動。
「監督式學習」則是透過「決策樹」策略進行分類課程，如，「好米劣米分類我最行」課程將學校實驗農田所種之越光米，藉由蒐集米的特徵與討論，進行「一等米、二等米及三等米」的分類；另，「稻田裡的機器人」主題，亦將學生在田裡發現要解決的，諸如:福壽螺、稗草等問題，讓學生能運用繪製「決策樹」來提供解決方法，讓設計機器人(程小奔)聰明地幫農夫捕捉福壽螺，減少使用農藥的頻率。
教學團隊透過「跨域英語」、「土地公」、「食農優劣米」及「守護稻田機器人」四個AI平台進行跨領域「概念分類」與「決策樹」的融合學習。除了讓學生透過遊戲學習，強調跨領域學習的「做中學」外，也強調以「問題解決為中心」的學習。
