(記者葉靜美／彰化報導)彰化美食不只肉圓、爌肉飯！彰化市公所將在10月1日推出「百年老街百年小吃宴」，精選12道彰化市的經典小吃，並邀來國宴主廚張和錦等6位主廚，負責美食加熱與精心擺盤，再以辦桌形式呈現，讓民眾一次品嘗彰化市道地小吃美味，享受味覺、視覺的雙重滿足。彰化美食饗宴預計席開百桌，並在今（8）日下午開放上網報名。
彰化市公所將在10月1日推出「百年老街百年小吃宴」，彰化市長林世賢表示，請踴躍報名，可能會秒殺。（記者葉靜美攝）
彰化市長林世賢表示，在彰化吃到的每一碗飯、一盅湯或是一道點心，裡頭都濃縮了建城300年以來的戀味堅持與文化。彰化是全國美食小吃最豐富、最有文化的地方，過去其它地方舉辦的美食小吃都是使用塑膠碗盤，現在我們加以提升，以辦桌方式、一盤一盤出菜，還透過中華美食協會找了6位主廚，一位國家級水蛙師傅來整合美食小吃，提升這次小吃宴的精緻程度，成為具特色的百年老街百年小吃宴。
國宴主廚張和錦等6位主廚，為「百年老街百年小吃宴」加持。（記者葉靜美攝）
除了12道精選美食可享用外，還有彰化在地出產的咖啡等飲品可飲用，林世賢說，吃完還有伴手禮，最重要的是，吃美食前，還有免費彰化古蹟導覽活動，彰化300年、彰化古城很有文化；他也提醒有興趣的民眾，小吃宴一桌3500元，請踴躍報名，可能會秒殺。
彰化市長林世賢介紹認桌伴手禮。（記者葉靜美攝）
國宴主廚張和錦也推薦彰化小吃宴，他說，全世界只有台灣有辦桌文化，彰化很多小吃很出名，透過小吃宴推廣讓全國各地的民眾來彰化遊玩，來彰化吃小吃美食，這是個很棒的活動。
小吃宴菜色開箱。（記者葉靜美攝）
百年小吃宴預定於10月1日下午6點開桌，地點在彰化市公所後方停車廣場；小吃宴每桌精選出12道彰化市的經典小吃，每桌10人份、費用3,500元，採預約方式開放民眾報名，預計席開100桌；當天下午3點也特別安排兩條路線導覽小旅行，分別帶領民眾走訪彰化市舊城區廟宇古蹟與扇形車庫鐵路廊道。
認桌伴手禮有卦山燒、桂圓蛋糕及兩本美食旅遊書與精美帆布提袋。（記者葉靜美攝）
市公所今日開箱小吃宴菜色，前菜包括糯米炸、苔條花生及古早味四拼盤佐酸梅湯、茶飲；主菜則有彰化肉圓、香菇肉羹、爌肉飯、四神湯、碗粿、素豆包、炸饅頭、特製肉包、肉圓仔湯；2道甜品包括麻糬、八卦山黑咖啡；每桌公所加碼贈送1組認桌伴手禮，有卦山燒、桂圓蛋糕及好嘻彰化、來去彰化當吃貨兩本美食旅遊書與精美帆布提袋1只。
